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19年堅守只為這條魚!東海銀鯧養殖產業化再獲重要進展
作者: 佚名 時間:2019-7-6文章來源:百度訪問量:6206

休漁季節,你是否格外想念海鮮?今天(6月18日)上午,記者從在寧波市象山縣召開的相關技術對接會上了解到,由寧波大學、象山港灣水產苗種公司、浙江大學、寧波市海洋與漁業研究院等多家單位共同承擔的東海銀鯧項目獲得重要進展,累計成功培育親魚2萬余尾,育苗達到580萬尾,兩項數據均開創國內先河。據悉,作為一項已持續近20年的項目,東海銀鯧團隊通過艱苦攻關,基本解決了養殖銀鯧的“吃飯問題”“健康問題”,初步建立起了鏈條完善的全人工養殖技術體系,下一步的重點是拓展養殖范圍、確立合理的產業化養殖模式并累積相關數據。最快今年年底,小批量的人工養殖鯧魚就有望游上市民餐桌。

多年堅守突破人工養殖技術瓶頸

鯧魚難養,在業界早已是共識。

為什么這么難養?寧波大學海洋學院教授徐善良介紹,原因主要有幾點。“首先,這種魚嘴小、腮小,肺活量小,鱗片易掉,先天就比其他海魚脆弱的多,其次,鯧魚天生好動,在海里會一直繞圈游動,且必須等到側囊中食物消化完才能再次進食,人工投喂較麻煩。此外,病害也是一大問題。不及時干預的話,死亡率很高。”

多年來,通過堅持不懈的對比試驗、總結經驗教訓,該團隊研發出了鯧魚愛吃又很有營養的“粘性團狀飼料”,此外,還“發明”了適合鯧魚覓食習性的固定投餌臺,巧妙解決了魚的“吃飯問題”。另外,在水體控制、疾病防控等方面,該團隊也通過持續不斷的數據分析、對比試驗,拿出了一套較為成熟的方案。

近幾年來,在新任項目負責人、寧波大學副教授王亞軍帶領下,團隊在全生長周期病害防控體系打造方面,取得了卓有成效的進展,這為擴展和穩定育苗數量奠定了基礎。截至目前,團隊共成功養活銀鯧累計培育親魚2萬余尾,累計育苗達到580萬尾,兩項數據均開創國內先河。此外,團隊還總計獲得各類授權專利40多項。“銀鯧養殖,三分養七分管。從投喂、換水到體檢,每一項工作都不能馬虎。現在,我們可以比較自豪的說,我們已經初步建立了全人工養殖的技術體系,產業化整體推進時機比較成熟了。”王亞軍說。

產業化越來越近,將打造寧波“金名片”

技術體系建立了,接下來要做的,就是拓展養殖范圍、確立合理的產業化養殖模式,并建立相關數據庫。

“需要全天投食嗎?”“密度可否增加?”“魚蝦混養有沒有可能實現?”……對接活動現場,省內十余家水產技術推廣站以及養殖企業的相關負責人紛紛拋出疑問,氣氛十分熱烈。

養殖模式是大家最關心的。溫州水產技術推廣站的一位負責人開門見山的表示,銀鯧適合工廠化循環水養殖。

“這個魚對水和溫度這么挑剔,工廠化循環水養殖不僅能夠保證水質,還能降低能耗。”該負責人表示,現在各地循環水養殖技術正在不斷走向成熟,設備投入這方面沒有太大問題。 “如果能夠把密度適度提高,把餌料的價格降下來,同時再把苗種的病害防控做好,規模化養殖會有前景。”

王亞軍告訴記者,作為東海重要的經濟魚類以及沿海老百姓喜聞樂見的海鮮,銀鯧人工養殖已經取得重要進展,離真正的產業化越來越近。“這個階段主要就是試驗性推廣,努力增大養殖面積、擴展養殖樣本,只有這樣,才能檢驗我們前期建立的技術體系是否可靠,也才能確定最合理、最有經濟效益的養殖模式。”

“未來,我們還將通過引入合理的商業模式,打響東海銀鯧這個品牌,爭取使其成為寧波的又一張金名片。”

那么,什么時候市民才能買到透骨新鮮的養殖銀鯧?

記者幫大家打聽了下,最快今年年底,小批量人工養殖鯧魚就有望投放市場。“味道十分接近野生鯧魚,價格則沒野生的那么貴。總的來說,性價比比較高。”王亞軍笑著說。

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